高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

昨日の雨嵐がうそのようですが　　午後から50%の雨予報です。 小国行きを延期してよかったと思います。 途中の沢は増水で通れなかったでしょう。 秋の収穫　　菊芋を掘りました。 洗うとこんな色です。 大きい物も有り　昨年まで雑草として処分していたのが悔やまれます。 合計で6kgありました。2kgづつ3つに分けて　塩で下漬けをしました。 それぞれ　一週間後　　味噌漬け　醤油漬け　からし漬けに　本漬けを行います。 しゃきしゃきして　糖尿予防によい芋なので楽しみです。

今日の高畠は朝から雨です。 今夜から寒気が入って大荒れの情報です。 明日予定していた小国行きは9日に延期しました。 この雨はキノコ発生に好条件です。 9日は期待しています。 写真のスギヒラタケは　 一時腎臓病を患っている方が食べて問題になりました。 健康な方は食べてもおいしいばかりです。が 自己責任の上食しください。

一面に増えました。 晩秋なのに緑が生えます。

つつじの花が満開になりました。 季節を間違えたのか

八幡山では大量のスギヒラタケをいただきました。 亀岡舘では　　ヒラタケを取ることができ反省会でごちそうになりました。 マツタケ酒も提供され秋を満喫いたしました。 会場は米沢ラーメンで人気のある　　志づ美なのでラーメンもいただきました。 皆さんご苦労様でした。