高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

遠くに朝日連峰が美しい姿を見せていました。

夏場に取れすぎたり、いただき過ぎた　 ピーマンを冷凍保存しています。 ピーマンは細く刻んで使い切る量に小分けして冷凍します。 使え時はそのまま料理に使います。 野菜炒めから中華料理に至るまで使えます。 どっち道ピーマンは炒める　熱を加えるので そんなに解凍後の痛みは感じません。 昨年の夏のものがたくさん残っています。 本日の高畠は　薄曇りです。１０度前後まで上がる予報です。

我が家ではアケビを冷凍保存しています。 小型のアケビにいろいろな具を詰めて油て炒めて １個づづラップでくるみ冷凍保存します。 食べるときは、ラップのまま解凍温めですぐにアツアツが食べられます。 アケビ好きにはたまらなく 冬でも秋の味が味わえます。 本日の高畠は快晴です。日中は１０度の予報です。 三寒四温が続き春を迎えるのでしょうか

昨夜から強風と吹雪が強くなり 窓がガタガタ震えていました。 １時冬に逆戻りです。 午前中は吹雪模様の予報です。

ここのところの暖かさで雪もだいぶ解けました。 駐車場の氷もツルハシで砕いたので土が見え始めました。 黙っていても消えるのに 待ちきれづずに雪をいじってしまいます。 本日の高畠は日が差しています。午前中は雪も降りましたが　　/*/*/*/