高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

ブナハリタケです。 干しわらびと一緒に調理しています。 塩蔵でも　ブナハリタケ特有のいい香りが抜けません。

はっきり映りませんが　「にんぎょうたけ」です。 高畠では　「つつじもだし」と言っています。 秋の最も早いキノコの一つで 秋ナスと炒めると香が素晴らしく 歯ごたえがよいおいしいキノコです。

昨日は大変寒い一日でした。 本日は　今のところ　晴天です。 屋根から落とした雪の処理がもう少しで終わります。 筋肉痛が困りものです。

うっすらと白一色です。 上野の桜が満開とのこと　1週間から10日早い桜 今年の夏の天候が　　不気味です。 今日はお天気雪か　　そんな空模様だす。

夏に頂き過ぎた長茄子を ゆでで皮をむいて冷凍しています。 冬にキノコと炒め物も乙なものです。