高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

次の山菜は蕨です。

すでに出始め６月中ごろまで収穫できそうです。

 

 

私はゼンマイよりもワラビの方がなじみが良いですね。
北国の人にとってゼンマイは特別のようですが、私達関東人には調理方法がイマイチ分かりません。

明日から東日本大震災被災地経由で北海道に向います。
苫小牧の孫の運動会を応援という名目もあります。
金木の斜陽館も目的地の一つです。

今年の朝日連峰登山道整備は、７月１３日から始める予定です。
ＨＰに概要をアップしましたのでご覧ください。

山さんへ
わたくしも蕨のほうが好きです。
ゼンマイは戻して調理しなければならず手間がかかります。

これから北海道ですかうらやましいです。
気負つけてお出かけください。
草刈の件ＨＰ見てみます。
ありがとうございました。