高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

青森ではすでにリンゴは収穫済み

しかし山形は今が収穫時期です。

また、リンゴの花は山形の方が早く咲きます。

つまり　山形・高畠のリンゴは木になっている時間がはるかに長いということ

降雪時期ぎりぎりまで熟成させることで濃密なふじりんごが取れることになります。

さらに雪をかぶったリンゴはうまさが増幅するといわれています。

これが山形・高畠のリンゴのうまさにつながっています。

このリンゴの蜜をご覧ください。