高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

こごみを干してみました。
ゆで上げて一晩おくと柔らかくなります。
こごみの原型が表れてきます。



煮しめて調理しました。わらびより柔らかく結構いけます。



あと3か月もすると　こごみも収穫できるでしょう



本日の高畠は曇りです。ここ1週間ほど雪らしい雪は降らなかったので
だいぶ積雪も減りました。
今晩あたりから寒波がくるようです。