高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

正式名称　　ウワバミソウ　と言います。
山の沢に群生します。
誰でもとれるものですが　　保存食として塩蔵します。

桶から取り出しものが上です。
やはり　銅なべで水からゆでで　沸騰したら覚まします。
しばらくして水にさらし塩抜きします。

すると下の写真のように鮮やかな色がよみがえります。

不思議ですね----



採ってきたときはこのようなものです。



本日の高畠は予報が変わり日が差しています。
どうやら雪は降らないようです。