高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

キノコが出始めました。

今が旬のニンギョウタケ　高畠では「つつじもだし」と言っています。

茄子と炒めると絶品です。つるつるコリコリした歯触りで

いい香りがします。

つづいてお待ちかねのマツタケが出始めれば

いうことなしですが

どうなりますか