高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

大根をあちこちからいただきました。

食べ方を工夫しないと無駄にしてしまいます。

そこで　大根を短冊切りにして半日天日に干します。

その後市販の辛子漬けのもとで

辛つけにします。

こりこりした食感と辛味でおつまみに最高です。

ちなみにきゅうりもあまりそうなら辛子漬けがいいかも

食材は無駄にしてはいけません