高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

下の写真のように葉っぱと花を取り除き

3センチぐらいに切って油で炒め醤油とみりんなどで

きんぴら風にすると

歯ごたえがあり　おいしいです。

切り取った葉は、みそ汁にでも入れるといいですね

今しか味わえない逸品です。