高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

某テレビ番組で、山形県では雑草のひょうを食べる
これが出てから、ひょうって何　どんな風にして食べるの

と　問いあわせきました。

おひたしで酢醤油　干して煮物　がいいですね

先日の帰省で某番組の話題になり、ひょうを御馳走になりました。
おひたしでにんにく醤油でいただきました。
これがおいしい！
いま、庭のひょうを育てて（？）いるところです＾＾

食べてみましたか
にんにく醤油試してみます。

ゆでて、天火干しをして、正月に戻して
あぶらげと煮物にするのも　おいしいです。

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