高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

天ぷらでいただきます。  

まず手始めに葉わさびです。 若い芽なので柔らかくておいしいです。 醤油の葉わさび漬けをしました。 ピリッと辛くて効きます。      

赤くならないトマトを収穫 もったいないのでピクルスにしました。 しかもカレー粉を入れカレー味のピクルスにしました。 箸休めに一役かってくれます。  

あっという間に 師走に入りました。 最後に残ったトマトの仕立てをたたみ マルチを外し　いつ雪が降ってもいい状態にしました。 ただ、畑には来年の春食べる茎たちを残しておきました。 雪どけ後最初に食べる野菜になります。  

大根、白菜、青菜の収穫終わりました。 まあまあの出来ですが 白菜は虫対策ができなかったため 小ぶりが多かったのが反省です。 青菜も種まき間隔が狭かったので 小さめです。　　来年の課題ですね 青菜は漬け込みました。２０キロありました。