高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

まだまだ未練がありますが 明日あたりから　冬将軍が襲いそうです。 最後の収穫です。 山の恵みに感謝感謝 冷凍庫はきのこで満杯です。 鍋のおいしい時期に食い尽くす予定をしていますが 食べ切れるでしょうか  

いつもの山に出かけてみました。 まだまだ未練がありましたが 今シーズンはひとまず打ち上げです。 珍しいキノコが新鮮な状態で見つかりました。 はなびらにかわたけ　です。白キクラゲ科ですが 新鮮なものはなかなか出くわしません。 いつもは腐れかけているのが多く見つかるのですが さっと湯がいて酢の物がおいしいキノコです。

シイタケではありません 天然ナメコです。 今年のなめこは多種多様なものが収穫できました。 ぶっといものから巨大なものまで 今までにない多様さです。

粒ナメコでありながら特大です。 食べるのか惜しいぐらいの見事な代物です。 冷凍して正月に食べたいと思います。

大きな貝をよくもとってきたものだ。 いやいや　これは天然のヒラタケです。 シメジの原種で非常に香りと味が良い おいしいキノコです。