高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

里山もいよいよきのこ季節になってきたようです。 今週後半には恵みの雨かありそうで キノコ山にはいい環境かと思います。 キノコの保存の一つに干して保存することがあります。 今年はムキタケを乾燥保存してみたいと思います。    

近くの里山で秋のキノコをゲットしました。 ここの所いい天気が続き　乾燥気味の里山ですが どんなものか出かけてみました。 ムキタケ、クリタケが出始めていました。 もう少し雨がほしいところですが いよいよきのこ山が本格化しそうです。  

ホイル焼き、松茸酒、マツタケのお吸い物 十分にいただきました。 ２．３日松茸の香りが体から抜けませんでした。

里山散策で松茸をとった仲間がいました。    

近くの里山で山伏たけに遭遇 中国では4大珍味の一つとして宮中で食されたそうです。 うさぎが木にしがみついている感じです。