高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

いい天気でした。気温も20度を越え　本当の春を満喫できる日でした。 今朝の里山ウォーキング　いやいやびっくりです。 コシアブラこんなに取れました。 一度に食べられないので、さっそく　塩蔵して保存食にしました。 雪国は、春の山菜から、冬のための保存食の仕掛けに 取り掛かっていることを知っていただきたいと思います。 これが郷土料理の原点かな　とも　考えています。 当然お山のお猿さんの分は残して帰りました。 コシアブラは、サル、カモシカ、小鳥も食べてるようです。 共存共栄で楽しみましょう　　そういう考えでやっています。 里山は　ワラビ　ぜんまいも出始めました。

今朝は昨日に比べ気温がぐっと下がりました。 今は日が差していますが　一日中曇り時々晴れの模様です。 山菜も勢いづいてきました。 昨日と今朝は　ウォーキングで里山に入り コシアブラを取ることができました。 山はいいですね　　おひたしでいてできました。

しとしとと小雨が降っています。 満開の桜に影響がないと良いですが。 ＧＷ前半が終わり　後半に孫たちが押しかけてきます。 こんな話があります。 来てもうれしい　帰ってもうれしい孫軍団 気持ちがわかりますね ウコギの葉も出始めました。

朝から快晴です。 いい　昭和の日を迎えました。 山菜もどんどん目を出すでしょう タラの芽を採取しました。 天ぷらにしようと思います。

こごみ　山人参葉　葉ワサビ　初ゲットできました。