高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

女性副市長が参加されました。 米沢市観光物産協会会長とツーショット　

第27回になるこの催事　　超満員です。 炎天下の中ですき焼きと地酒4つの酒蔵を堪能しました。

４つのワイナリーと牛肉で皆さんお楽しみでした。

講師に東北観光推進協議会教育旅行アドバイザー　小椋唯一様のでした。 これからの地域活性化は『顧客創造活動である。』 地域の総資産を洗い出せ、他の地域の成功事例を学ぶこと 地域の魅力を平易に表現せよなどの内容で講演されました。

９月３日観光と農業との連携に関する視察研修会が開催されました。 第１部は　演題『観光と農業との連携　　ウィライナワシロの取り組み』 という内容でヴィライナワシロ総料理長　山際博美様より講演がありました。 キッチンスタジアムでの講演と地産地消を自ていったフランス料理をごちうになり ました。 ヴィライナワシロは、ホテルとしては、売り上げの８５パーセントが冬場のスキー 客であったそうで、夏場の売り上げ確保の為農業体験型の教育旅行を事業としては じめたそうです。そこからスタートして地元の農家とタイアップして地産地消のフ ランス料理開発と料理講習会、そしてキッキンスタジアムと発展したようです。