樽川技建

■書籍「空気スッキリ元気な暮らし」 　著者　家の空気を考える会　発売　幻冬舎 　発行年　2008年1月 ＯＭソーラーの家は空気がきれいってよく言われます。 そのスッキリ空気の秘訣と空気の質、ＯＭソーラーの特徴が 分かりやすく、読みやすくまとめられています。 最近のブログで、空気清浄機に注目した理由も 理解していただけそうな一冊です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)

暑い夏をスパイシーなカレーを食べて乗り切りましょう！ 本場インド人が作る味わい深いカレーを堪能しませんか？ この機会に、レシピと食事のマナーもマスターしちゃいましょう。 メニューはカレー、チャパティー、チャイで 作り方を実演して、その後試食という流れで行います。 当日は、自宅でも簡単にすぐ作りたいとう方の為に 少量パックのチャパティ・チャイの材料、スパイス等も準備しております。 ●と　き　平成２１年７月１１日(土）　ｐｍ２：３０～４：３０ ●ところ　ロイヤルインドレストラン 　　　　　　郡山市台新１－３１－６　山一ﾋﾞﾙ１階 ●定　員　１５名 ●参加費　一人１，５００円 ●予約が必要です(ホームページ上の問合せフォームもしくは 　　　　　　　　　０２４－９２２－９７０１　樽川まで）

『暮らしに根ざした庭づくりの会』第２回ワークショップは、 デットスペースの庭づくりのヒントを得るために、 山菜やきのこ栽培などについて、菅野昌基さんから、 山や畑で奥深い話を見聞きした後、 会場を同じく飯館村内の「農家レストラン気まぐれ茶屋ちえこ」に移動して、 お食事と交流会。 レストランオーナーの佐々木千栄子さんの挨拶 楽しみなランチタイム 山菜がふんだんに使われたお膳 上から時計回りに、ウドの味噌炒め、シドケのお浸し ワラビと葉わさびの漬物、舞茸おこわ、ミズの煮物 セリのじゅうねん和え、筍・人参・凍み豆腐の煮物 山百合の会の方々によって 次々に運ばれてくる山菜のお料理に｢これは何？」 山菜のてんぷらは炭の入った塩でいただいた おいしい食事に笑顔と楽しい会話が 揚げ凍みもち あまじょっぱい味がどこか懐かしく感じられ美味しかった お土産品 わさびしいたけ、飯館牛入りわさび味噌、ワラビの漬物など 凍みもち 貴重な「まさじいのサラダウルイ｣も並べられ、 「どぶちぇ」で有名などぶろくもあって早速購入 最後に福島県きのこ振興センターの熊田さんから 今後の予定についての説明後、解散。 皆さん、デットスペースの庭づくりのヒント以上に 収穫多き一日だったようです。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 　　次回のワークショップは、７月２５日（土）郡山市内にて 　　暮らしに根ざした庭づくり第３回目 　　｢庭で手軽に　きのこ栽培」を予定しています。 　　詳細が決まり次第、ホームページに掲載します。 　　 　　7/25当日にきのこの菌床を受け取り希望の方は、 　　6/10までに樽川技建までご連絡ください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）

今回は昨年とダブらないよう、 エルブドプロバンス用の調味料が作れる ５種類のハーブ（ローズマリー、ウインターセイボリー、 コモンタイム、コモンセージ、オレガノ）を準備。 そのハーブの使い方を紹介。 予定では、にローズマリーを中心にして 周囲に他のハーブをと考えていたが、 各家庭にローズマリーはあるということなので、 急遽、使用頻度の高いレンチタラゴンに変更。 配置をバランスよく決める。 土を入れえる。 たっぷりと水を上げて完成。 エルブドプロバンスの ハーブミックスの作り方を説明 ハーブミックスを使った調理・盛り付け デザートは 参加者のＳさんが作ってきてくれたロールケーキに アップるミントを添えて 試食タイム お子さんも一緒に・・・ 今回は、ハーブ一ミックス作りまでは出来なかったので ハーブﾞが成長した頃に実施したい 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　樽川(千）