樽川技建

９月２５日（土）に予定していました「ハーブで魚料理」は 都合により中止となりましたので、お詫び申し上げます。 １０月９日の住まい教室で「スパイスロープ作り」をしますので、 その時に、作ったスパイスを使って魚料理を・・・と考えております。 スパイスロープには作る楽しみ、飾る楽しみ、 料理に利用できる楽しみ（中身はハーブミックスなので）と いろいろな楽しみが一杯詰まっています。 自分で育てたハーブで、ハーブミックスを作って お料理を楽しんでみませんか？ ●と　き　１０月９日（土）　午後１時～３時　予約制 ●ところ　郡山市大槻町六角（案内図をお送りします） ●参加費　１，０００円 ●要予約　樽川技建　０２４－９２２－９７０１（樽川） 　　　　　　　または、ホームページ上の問合せフォームから 　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）記

ＯＭソーラーが毎月発行する「月刊ＯＭ」は、知る人ぞ知る雑誌。 これが「Ｋizuki」に生まれ変わって３号を迎えました。 このタイトルには、 　「築き」　「木好き」　「気づき」 の意味が込められています。 　　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ 工務店である”たるけん”にとって、「木好き」な面々が集まって、 常日頃「築き」あげる仕事をしているので、どちらも馴染のある言葉です。 そこに「気づき」という言葉が新鮮でした。 「Ｋizuki」は２００８年に公開された映画のタイトルでもあります。 一人ひとりの気づきを行動に移していくことが、 世の中を変える第一歩だというメッセージを、 その映画は伝えてくれています。 　　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ 新しくなったＯＭソーラーの雑誌「Ｋizuki」の 連載「あの人に会いたい」は、 毎回いろんな気づきを提供してくれます。 今月号のイタリア出身でＯＭソーラーの住まい手でもある、 レオナルド・ベヌッチさんのお話も気づきの連続でした。 　日本らしい家、ヒューマンサイズ、土間、 　子育て、仕事と家庭・・・ これまでの連載「あの人に会いたい」には、 こんな方々が登場しています。 2010【７月号】長沢岳夫　さん 　　　【５月号】いしかわじゅん　さん 　　　【３月号】大橋マキ　さん 　　　【1+2月号】安田喜憲さん 2009【12月号】白井貴子　さん 　　　【11月号】神保重紀　さん 　　　【10月号】小林光　さん 　　　【8+9月号】南雄三さん 　　　【７月号】上岡さん 　　　　・ 　　　　・ 　　　　・ 皆さんも、読んでみませんか？ 残念ながら、本屋さんでは売ってませんので、 ”たるけん文庫”に、お寄り下さい。 お待ちしております♪

郡山発ご当地グルメ！「こおりやまグリーンカレー」として、 あちこちでイベントが行われていたこともあって関心を持ち、 今回の企画を楽しみにされていた方が多かったようです。 郡山市内１４店舗の個性を生かしたいろいろなグリーンカレーが 紹介されましたが、ロイヤルインドレストランのカレーは、 郡山産のほうれん草をたっぷり使用し、 本場インド人が作っているカレーで美味しさには定評があります。 いろいろなスパイスや材料を目の前にして デモストレーションの開始 火加減やペーストの状態を確認しながら 出来上がる過程をじっくりと見せていただきました。 楽しみな試食タイムでは、 チキンの入ったグリーンカレーと共に グリーンナン、チーズナン、スパイスナンの３種類の 違った味わいのナンを召し上がっていただきました。 シナモン、カルダモン、クローブショウガのスパイスの入った マサラティーの作り方も教わり、香り豊かな味を楽しみました。 終了後、「今日の夕飯はグリーンカレー！」と 早速、お店のオリジナルスパイスミックスやナンを購入して お帰りになる方が多かったようです。 　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）記

「んー。いい香り！」といいながら入ってこられるお客様。 部屋中バジルの香りがいっぱいで、アロマテラピー効果もバッチリでした。 当日、参加者のＷ様が朝一番に○○館に行って、 売り場に出たバジルを全部買って早めに届けて下さったのです。 おかげ様で皆さんに作って頂くバジルが十分間に合いました。 今回は、バジルを使って…ということで、 バジルの花穂、葉、実を使った料理をご紹介、 皆さんに作って頂きました。 事前にバジルのコーンスープ、白だしのマリネ、 ダークオパールバジルビネガーの魚介マリネ は作っておきましたが、 お持ち帰り頂くバジルペーストは各自に、 次のものは皆さんに作って頂きました。 ・バジルペーストのおにぎり、スモークサーモンのせ ・バジルシードのデザート（ヨーグルト、フルーツ） ・高野豆腐のバジル味噌 ・鶏手羽先のバジル風味揚げ ・なすピザ（乳製品不使用） 全部で８品だったので、 時間内に出来るかどうか心配だったのですが、 皆さん、手際よく作業をして下さったので、 思ったより早く出来て安心しました。 参加されたＫ様が作ってきて下さった ナスのからし醤油漬け、キュウリの湯漬けもお出しして、 作り方を教わりながら、皆さんに召し上げって頂きました。 何年振りかで偶然再会された方々もいらして、 いろいろと会話がはずんだようでした。 暑い中、お集まりいただき有難うございました。 とても、楽しい時間が過ごせてうれしかったです。 次回は９月４日グリーンカレーの料理教室です。 皆さんのご参加をお待ちしております。 　　　　　　　　　　　樽川（千）記