里山日記・・・ピザ窯づくり
お客さんのお庭でピザ窯づくりが始まります。 一緒に作る方募集しますので、詳しくは後日。 社内でも、いろいろ考えが膨らみます。 どんな形がいいか、外の調理場やバーベキュー炉、雨水利用と合わせてとか・・・ 我が家で3年ほど前に作ったピザ窯は、 いたってシンプル、簡単、網焼きできる炉を併設しました。 DIY本で紹介されているような立派なものじゃなかったので、 ブログにも出してませんでしたが、ちょっとご紹介。 まずは、つくる場所と、つくる形を考えます。 手前に見えるレンガ積みが、完成形で仮組した状態 網を乗せるのにちょうどよい大きさに炉を併設 鉄筋棒で天版のレンガをさせる仕組みにしました。 ブロックで基礎づくり、水平にするのが肝心 レンガを濡らして、モルタルのくっつきをよくして こんな感じに完成! 手前は炉、奥がピザ窯、 シンプルでしょ! こんな感じに焼けますよ。 具材は庭の野菜たち♪ 子供たちも大喜びのピザ窯でした。 お客様の庭でのピザ窯づくり、今から楽しみです。 私の家にも! という方、ご相談お待ちしております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やまだ@たるけん
2010.09.16