たるけん Tea Room

今日お見えになったお客様に、 サプライズティーや夜明けのティーと呼ばれている コモンマロウのティーを召し上がっていただきました。 コモンマロウ より効果があるようにとブラックホ－リーホックも ブレンドしましたので、色も濃いめに出ました。 ブラックホーリーホック ２～３日前から咲き始めたのですが、 カモミール摘みもあって、ますます忙しくなりました。 毎日、ハーブ達に催促されるように水遣り、収穫と、 これからの季節は体力が要ります。 その代り、ハーブ達には、心身ともに助けられることがよくあり、 いろいろな楽しみをたくさん与えてくれます。 色が変化する過程が楽しめるこのティーもそんな楽しみの一つで、 のどの粘膜にも効果があるようですので、 咳が出てのどを痛めやすい今の風邪にもいいかも・・・。 レモンを入れる前 レモンを入れた後 色の変化が分かっていただけたでしょうか。 おまけに・・・ もし、ティーが残ってしまったら、 冷蔵庫に入れて冷やしておいて、 日焼けした肌にパッティング！ 気持ちいいし、お肌も喜びますよ。 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽川(千)記 　　　　　

お天気になって やっとカモミールを摘むことができました。 カラッと晴れたら、 気のせいか、お陽様の光を浴びようと 思いっきり背伸びしているように見えました。 お天気がいいと香りも全然違ってきて、 太陽のありがたみがよくわかります。 摘み終えて手を洗ってもしばらくの間 カモミールの香りが残っている位です。 今日の収穫は大きなざる２枚分でした。 また明日もお天気だと摘めるのですが・・・ 後は、陰干しして出来上がり！ 　　　　　　　　　　　　　樽川（千）記　　　　　

いま満開のボリジとイチゴはコンパニオンプランツで お互いに育ちが良くなるという相性の良い組み合わせです。 写真のイチゴはワイルドストロベリーで 幸福を呼ぶイチゴとしても有名で、 小さいながらもとても甘い実をつけます。 ついつい甘い香りに誘われてまんでしまいます。 （庭仕事のご褒美？） ボリジも使い道がたくさんあるハーブで、 花がとてもきれいで、大好きなハーブの一つです。 こぼれ種から芽を出したものが 大きく素晴らしい花をつけてくれ、 花の少ない時期に長い間楽しませてくれます。 　　　　　　　　　　　　樽川（千）記

ラベンダーもいろいろな種類がありますが 個人的に一番好きなのはイングリッシュ系の富良野のラベンダーです。 我が家の庭では今、イングリッシュ系ものより一足早く、 ストエスカ系の赤紫のラベンダーが咲いています。 レースラベンダーと言われているピンナータと ジプソフィラ（草カスミ）の寄せ植えをしてみました。 プランターに残っていたスィートアリッサムが咲いたので、 ここにもフリンジドラベンダーを植えました。 これは一昨年に寄せ植えしたものです。 フリンジドラベンダーとハツユキカズラの組み合わせ イングリッシュ系のラベンダーも、もうすぐ咲くので、 紫色に彩られる庭が楽しみです。 　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）記

庭に近づくと、アップルミントの優しい香りに混じって カモミールの甘い香りが漂ってきます。 今が摘み頃の我が家のカモミールですが、 お天気が悪くなかなか摘めないでいました。 時期を逃すと、アブラムシがつきやすくなってしまうので タイミングをうかがっているのですが・・・ カモミールは摘んでから完全に乾かしてから瓶に入れて保存。 ティー、料理、入浴剤、せっけん、シャンプー、リンスと 使い道がいろいろあって楽しめるハーブです。 簡単でちょっと変わった使い方をご紹介！ 　＜カモミールシュガー＞お菓子用やテーブルシュガーとして・・・ 　　　　　　　 　　　ドライカモミールを細かく砕き、グラニュー糖と１：７の 　　　割合で混ぜ、ドーナツにまぶしたり、バタートーストに 　　　ふりかけたりして利用 カモミールは鎮静、保温、発汗作用があり、 疲労回復、不眠、イライラの解消にも効果があるそうですので、 ドライにして保存し、いろいろと試してみてはいかがでしょうか。 カモミールの右側はペレニアルフラックスで、 色が素敵で、風に揺れて涼しげです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）記