山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

５月２１日のお昼は仙台市「みずさわ屋」さんでやわらか肉そば大を。 絶妙なバランスのスープ、 低加水の細ストレート麺、とろとろの肉！ かなりうまい一杯でした！ ただ若干肉が多すぎるので 二人で行ったら肉を半分ずつにするといいかも かなり満腹です 近くにこれまた有名な伊藤商店もあったし うちから１時間３０分かからないで行けるようなので また行ってみたいと思います。 住所　宮城県仙台市青葉区栗生5-22-3 営業時間 11:30～15:30 17:30～2100 土曜、日曜 11:30～21:00 （日曜日はスープ無くなり次第終了） 定休日　月曜日

だしを載せて爽やかに頂く鰹、脂ののった勘八などおいしいですよ 丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は 造り「鰹、勘八、サーモン、甘エビ」 です。 山形名物のだしを載せてさわやかに頂く鰹 脂ののった勘八、サーモン 甘みのある甘海老 など食欲が出るメニューになっております。 茗荷（みょうが）も風味が爽やかですよ

５月２０日のお昼は「本竈」さんで 全部入りしょうゆ(魚だし)を。 限定は残念ながら売り切れでしたが レギュラーメニューもかなりうまいです。 魚介、節が上品に薫るスープは上品でありながら どんどん飲ませるうまさを持っています。 麺や具も申し分ないです。 限定食べられなかったのは残念ですが 初訪問の本竈さん満足しました。 住所　仙台市宮城野区岩切分台3-5-12 営業時間　 平日　　 11:30～21:00 土日祭日 11:00～21:00

牛肉と胡麻ポン酢が爽やかで野菜にも好相性です 丹泉ホテル新メニュー紹介第３回は 前菜「牛冷しゃぶ、グリンカール、 アスパラ、コーン、アーリーレッド、胡麻ポン酢」 です。 旨味のある牛冷しゃぶと甘酸っぱくコクがある胡麻ポン酢が 野菜とも高相性でさっぱりとおいしくいただけます。

５月１６日のお昼は山形市「そば処すぎ」さんでしょうゆラーメンを。 飛島さんの飛魚でとったというスープは すっきりしながらもしっかりとした旨味があります。 そしてなんか香ばしい風味がすると思ったら チャーシューの脂部分が炙られており その香ばしさがスープに溶けているようです。 麺は極細縮れですっきりとしたスープと相性◎ チャーシューはそれをつまみに買って帰りたい位絶品でしたが チャーシュー麺にするとチャーシューの味が スープに溶けすぎるかなと思うので デフォルトがベストかなと思います！ これはかなりおいしかったです