山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

ズワイの蟹脚、師走においしくなってくる寒ブリ、烏賊のウニ和えなどお酒にもぴったりです 丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は 造り「北寄貝・ズワイ蟹霜ふり・鰤(ブリ)・烏賊ウニ和え」 です。 コリッとした食感が嬉しい北寄貝 プリッとした食感で旨味のあるズワイの蟹脚 師走においしくなる脂ののった寒ブリ お酒にぴったりの烏賊のウニ和え などお楽しみください

蓮根の存在感がよくアーモンドが香ばしい白和えです。 丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は 先付「アーモンド風味の白和え（蓮根・茸・赤菊）」 です。 アーモンドをすり潰して香ばしさを出した白和えで 蓮根の小気味いい食感、茸の風味とシャキシャキ感がおいしい白和えになっています

ぷりぷりの極太縮れ麺の踊るような食感の麺 コクがあり止まらなくなるスープおいしかったです。 11月20日この日は一日オフ そしてＳさんＦさんより麺活のお誘いが・・・ 風邪気味で迷いましたが龍横健さんの 限定味噌との文句にぐらっときていざ新庄へ ぷりぷりの極太縮れ麺の口の中で踊るような食感 コクがあって一口飲むと止まらなくなるスープ。。 途中半熟煮卵が少しスープに解けてしまったんですが さらにコクまろになってこちらもうまいっす 実においしかったです。 住所 山形県新庄市大字本合海1802-3 営業時間 11:00～14:00 定休日 水曜