山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

鴨の風味、脂の旨みがすごいです。 丹泉ホテルでは11月22日よりお料理メニューメニューが変わっております。 早速試食させてもらったので今回から数回に分けて紹介していきます。 丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 鴨のタタキ（大根添 ポン酢 柚子胡椒） です。 これは鴨肉の脂の部分から表面を炙っており 炙った脂の旨み、この時期が旬の鴨肉の風味が最高です。 大根、ポン酢も添えておりさっぱりとお召し上がり頂けますし 是非ご賞味くださいませ！ じゃらんネット 公式ホームページ

おかげさまで12月の金曜はほとんど宴会場が埋まっていますが 11月30日（金）はまだ空きがございます。 11月30日と12月は1日しか違いませんので ぜひ早弁ならぬ「早忘」(笑)しにいらしてくださいませ！ 忘年会のご予約はお電話0238-43-3030でお願いいたします！ じゃらんネット 公式ホームページ

紅大豆の飛竜頭と純米大吟醸「虎髭」最高でした♪ 川西の「割烹 鴨川」さんで行われた「日本酒と日本料理の魅力を探る宴」にいってきました。 出てきたお料理、お酒とも全部おいしかったですが、 特に紅大豆の飛竜頭（がんもどき）は紅大豆の甘み・旨みがすごく感じられ お酒の 純米大吟醸「虎髭」は本当に全くクセもなく、 お酒の美味しさだけが感じられて最高でした。 じゃらんネット 公式ホームページ

現在の当館の玄関の花は立派なユリの花がメインです。 まだつぼみの花もあるくらいで 明日あさって辺りに一番の見頃を迎えられそうです。 是非、各階のお花ともにお楽しみくださいませ！ じゃらんネット 公式ホームページ

とうとう赤湯温泉にも今年の初雪が観測されました。 地元では忌み嫌われることが多い雪ですが 立派な観光資源であることも事実です。 雪との上手な付き合い方を考えていきたいなと思いました。 じゃらんネット 公式ホームページ