山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

先週のことになりましたが旅館組合のセミナーで 酒田のフレンチレストラン欅さんでランチをいただいてきました。 今回は食とエコのセミナーということで いろいろなお料理が美味しかったですが 特にこのパイ包みがおいしかったです。

酸味と渋味が程よくお肉料理にぴったりでした。 この前親戚が遊びにきた際、赤湯産ワインをご馳走したかったので お隣酒井ワイナリーのオススメだという「樽熟成スペシャルブレンド」を頂きました。 このワインはカベルネ種とメルロー種のブレンドで 酸味と渋味のバランスがよくその日に出したお肉料理にぴったりでした。

出来るのが待ち遠しいです♪ この間の金曜日お料理の撮影してもらいました＾＾ そろそろ仕上がってきますので週末までにはアップできると思います。 どうぞお楽しみに！

空梅雨なのにあじさいが咲いていました♪ 昨日夕方烏帽子山公園を散歩していると あじさいを発見！ 今年は空梅雨でしたが、梅雨の代名詞のあじさいを見つけ 風流な気持ちになったところでした＾＾

昨日は商工会青年部の集まりで会議の後、陣八さんへ いろいろご馳走になってきましたが 特に焼き鳥の塩とレバ刺しが美味でした♪ 陣八さんは焼き物関係全般が香ばしくていいですね！ 前に食べた鰹のタタキもおいしかったです＾＾