山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

来年から大河ドラマが米沢に縁がある「直江兼続」の「天地人」になるので 玄関灯篭脇に天地人ののぼり掲げました＾＾ 来年盛り上がってくれることを期待しながら･･･

憧れだったアル・ケチャーノでお食事が出来るとは＾＾ これも旅館組合のこの前のセミナーで今大人気のアル・ケチャーノさんに お邪魔してきました＾＾ 特にこのリゾットの美味しいこと！ リゾット自体にコクがあるのに加え、 白子とあわせて食べたときはまさに至福の時間でした。 また、地元食材にこだわりがあり、お店の黒板に食材名がずらり。 本当に赤湯、置賜の食材をもうちょっと勉強したくなりました。

明後日26日(土)は一人旅も大歓迎です。 人気の米沢牛づくしプランもお一人様からでもお泊りいただけますので 人頃頑張っている自分への御褒美にでも是非いらしてくださいませ！ 話好きな仲居もおりますのでお客様に退屈はさせません＾＾ 写真は現在の米沢牛づくしプランのお料理例です。

庄内豚、魚介のベニエ（洋風天ぷら）が入った２種類の味が面白かったです＾＾ 食のセミナーでご馳走になった「湯野浜バーガー」です。 庄内豚を醤油ベースの特製だれで頂くバーガーと 魚介をベニエにしたものをマヨネーズのような特製ソースで頂くバーガーの ２種類があり、美味しく楽しく頂いたのでした＾＾ 赤湯でこういったものを考えたときどのようなものが作れるか と思いをめぐらせたところでした。