山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

この間の昼は急きょ高校時代の友達とお昼を食べることに。 向かった先は「百福亭」さん ここは塩も味噌もおいしいのですが、今回はしょうゆ味の百福ラーメン 太縮れ麺に飛び魚中心の魚介スープが絡み、あっという間に食べきってしまいました。 どのメニューもおいしく接客もすごく気持ちよいお店ですのでかなりおススメです。

大きいけど大味でなくてとっても甘くておいしいです♪ 昨日の晩今年初めてブランド苺「べにぽっぺ」を食べました。 大きいですが、繊細な味で甘みが強くとってもおいしく頂きました＾＾

磯の香りとほどよい塩味でお酒に合いますね＾＾ この間お客様より皇室献上品の「生のり」を頂きました。 上質のかきや海鼠腸（このわた）を思わせる磯の香りと しゃきしゃきした食感が大変おいしかったです。 ごちそうさまでした＾＾

トマトとチーズの相性は抜群です♪ 赤いもの大集合♪ 第３弾は赤湯名物のＥＳＴさんの日替わりパスタ「トマトとモッツァレラのパスタ」です。 ソースはトマトソースとモッツァレラのゴールデンコンビ♪ もちろん相性がよくパスタに絡みおいしかったです＾＾

赤いもの大集合♪ 第２弾は赤湯名物の唐がらし粉（石焼南蛮）です。 ここ赤湯は伝統的に石焼南蛮（石臼でひいた唐辛子）が名物でした。 ただ、辛いだけでなくなかなか深い味わいでいろいろな料理に合うのです。 赤湯からみそラーメンの龍上海さんが横浜ラーメン博物館でも大人気ですが その元となった石焼南蛮をご賞味ください＾＾