山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

４種類一つ一つに個性がありおいしいです＾＾ 丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は 前菜「梶木鮪のフリッター、ガーリックトースト生ハム載せ 　　　生食用ウルイの肉巻き、じゃが芋とキャロットの２色串」 です。 一品ずつ感想ですが 梶木鮪のフリッター…コクのあるタルタルソースとフリッターの相性がよい ガーリックトースト生ハム載せ…にんにくの香ばしい風味とオリーブの実のコクのある塩味がマッチしてうまい 生食用ウルイの肉巻き…ウルイのサクサク感が嬉しい じゃが芋とキャロットの２色串…素材の甘みが生きるように調理されている といった感じでおいしかったです＾＾

赤や黄色と華やかです＾＾ 今日２月１５日現在フロントに飾っているお花です。 ユリの赤、また違う花の黄色など彩が華やかです。

こちらも超豪華なひな人形です＾＾ この前のひな人形の横にまた新たな雛人形が飾られたと聞いて からころ館さんのひな人形を見せて頂いてきました。 こちらもとても見事なひな人形！ 私の兄弟は男ばかりだったので、小さい頃あまり見たことのなかった ひな人形に心おだやかになりました。

少しずつ春の訪れを感じさせる料理に仕上がりました。 当館では02月13日より料理のメニューが更新されましたので、 今回から数回に分けてご紹介します。 丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 先付「青大豆の生湯葉ゴールデンキャビア載せ」 です。 食べてみると、 味は青大豆の甘みがある湯葉に蕎麦の実、鰹だしの風味が加わり 食感は湯葉やなめ子ののつるっとした滑らかな舌触りに 蕎麦の実、ゴールデンキャビア(イワナの卵)のプチプチ感が調和し とてもおいしい一皿になってました＾＾

野菜たっぷりで食べ応えバツグンです＾＾ この間山形で久し振りに「村井家」さんの味噌ラーメン 食べてきました。 ここの味噌ラーメンは野菜のボリュームがすごく コク味噌スープに野菜のうまみも加わり 時々無性に食べたくなります＾＾ このところ太り気味で控えてた分 久しぶりに食べたラーメンにとても満足しました！