山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

ただいま当館ロビーに見頃の君子蘭飾っております。 普段は庭で育てているんですが花が咲いたので お客様の前にお目見えになりました＾＾ この君子蘭という植物 花が咲くとき以外は葉っぱだけで茎がないように思え 私にはとっても不思議に感じます。 どういう仕組みか調べてみたくなりました＾＾

山形でお好み焼きといったらこれです！ どんどん焼きは特にお祭りの際に屋台で食べるもので 手で持って食べられるよう箸に巻かれて提供されます。 小麦粉を薄くのばして焼き、海苔、青海苔、魚肉ソーセージなどをいれ 焼きあがったら割りばしなどにロール状に巻いてソースをつけて完成です。 この間モンテディオ山形の試合会場外の屋台で買ったものですが １０年以上ぶりでとっても懐かしくなりました。 正直言ってものすごいインパクトのある味ではないですが こういうものをソウルフードというのかもしれませんね＾＾

当館スタッフも若いパワーに元気を貰ったようです＾＾ 先週１～３日に地元高畠高校の生徒さん５人が インターンシップということで職場体験にいらっしゃいました。 お風呂掃除、仲居さんの手伝い、フロント、調理場など いろいろなお仕事お手伝いして頂いたあと、最終日 当館のカラー浴衣を着て女将とパチリ♪ 当館スタッフも若いパワーを頂きありがとうございました。

カレー味のソースで食べるカツとってもおいしかったです＾＾ この間まちづくり元気塾の後の懇親会で 初めて赤湯の「和(なごみ)」さんにお邪魔してきました。 赤湯ではめずらしい串揚げなどもとってもおいしかったのですが 一番おいしかったのがこのカツです。 一見普通のソースに見えますが味は濃厚なカレー風味 あまりにおいしかったのでカツばかりではなく いろんなものにもかけちゃいました＾＾ このソースが市販されてたら絶対買うんだけどなぁって言う位おいしかったです。

濃厚な和風だしのスープと固めの太麺がおいしかったです♪ この間山形でお気に入りの「次元」さんにて 「濃厚和風つけ麺」を頂いてきました。 今まで10回弱程行ってますがつけ麺は初 食べてみると濃厚な和風だしに 固めにゆでられた太麺が絡みとってもおいしかったです＾＾ 途中から麺の横に付いてる梅干しを麺と絡めて食べると また違った風味が楽しめるとのこと。 もちろんやってみましたが梅のさっぱり感が加わり味の変化が楽しめました 食べ終わった後スープ割にしてもらって完食しました