山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

あのアル・ケッチァーノの奥田シェフ推薦のお土産が 当館売店に新登場です♪ その名も「野菜de発芽玄米」 食べてみるとカリカリに仕上げた発芽玄米が香ばしく 食感がとてもうれしいです。 これ自体には塩味はありませんので クルトン代りにスープに入れたり、サラダに入れたり そのまま塩振って食べてもおいしいと思います＾＾ 体によい発芽玄米よろしければいかがですか？

味噌ダレやニラの香ばしさがたまりません＾＾ 丹泉ホテル新メニュー紹介第4回は 温物「陶板焼（福丸茄子、カサゴ、カニ肉、エリンギ、ニラ、味噌ダレ）」 です。 香ばしい味噌とニラの相乗効果で香り高くなった味噌が 各種野菜、魚、カニなどに効いてとてもおいしいです。 福丸茄子は甘みが引き立ち、カサゴは臭みを消しより香ばしく カニ肉はたんぱくなカニの味を補い、エリンギはシャキシャキになります＾＾

そば粉100％の蕎麦ののど越しと歯ごたえがおいしかったです＾＾ この間旅館組合青年部で米沢市 そば工房 蓼(ＴＡＤＥ)さんにお邪魔してきました 昨年出来たばかりだというお店は雰囲気もありよかったです。 蕎麦は外側５０％位を削って芯の部分で打ってるとのこと なるほど蕎麦ののど越しと歯ごたえがおいしかったです。 天ぷらもカラッと揚がっていておいしいですよ 天地人博の場所からもそれほど離れていませんので 天地人博の後にでもいかがですか?

昨晩「月下美人」咲きました 一晩に一気に咲いて散ってしまう可憐な花で 忘れていると人知れず散ってしまいますが 満館の土曜日に咲きお客様に見て頂けよかったなと思いました＾＾

人気の薬膳２色火鍋が丹泉ホテルに初登場♪ 暑い夏を平牧三元豚、ラム肉の力を借りて乗り切りましょう！ 紅いスープ（麻辣湯）は香辛料・漢方の入った夏に持ってこいのスタミナスープ！ 花山椒の痺れる香りが食欲をそそります＾＾ 白いスープ（白湯）は鶏、豚骨を中心としたコク旨スープ 辛くなった時はこちらで中和にもなります＾＾ 鍋の最後にご飯に残ったスープをかけ「おじや」にして食べれば お肉や野菜の味のしみた最高のおじやになります！ 是非この機会に丹泉ホテルにお越しください！