米沢市「麺匠ごとう」さん「鶏だし支那そば」
これは山形県にないタイプのラーメンでとてもおいしいです。 この間オープンしたばかりの米沢市「麺匠ごとう」さんに 行ってきました。 まずは「鶏だし支那そば」(写真はトッピング全部入り)を食べてみました。 鶏だしというとあっさりしているイメージがありますが このラーメンは鶏の濃いだしが出ておりとてもコクがあり おいしいスープです。 麺も中細のほぼストレートタイプと山形にはあまりないタイプのラーメンでした。 東京あたりの有名店に全く引けの取らない味でしたので また今度は「魚だし支那そば」を食べに伺いたいです これで米沢に行く楽しみが増えました^^
2009.10.22