米沢市【麺匠ごとう】冷たいゆず塩支那そば
これは本当においしい。期間限定ですが食べておいた方がいいです。 麺匠ごとうさんに期間限定メニューの 【冷たいゆず塩支那そば】が出たと聞いて行ってきました。 麺を上げてみて全粒粉(たぶん)の麺のいい香り そして柚子とホタテの美味しい香りがします。 麺は固めにゆでられている中太な感じですが それがゆずとホタテのいいダシのスープをしっかりとまとい 大盛りにしなかったのを後悔するほどおいしかったです。 期間限定ですがあと数回は食べたいです。
2010.07.30