山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ

今年２杯目に食べたらーめん
東京の神田の「くろ喜」さんの味玉塩そば

鶏ガラ、焼き飛魚、秋刀魚、昆布、サバ節などから取ったというスープは
塩の角も立たずかなり調和がとれたおいしいラーメン

細麺と平麺から選べるという中から選んだ細麺は
やや堅めにゆでられてうまいです。

メニューに醤油を置かない辺りもこだわりが感じられるお店でした