他県のおいしいものシリーズ赤羽駅前「自家製麺 伊藤」肉そば
乳化するほどの色のガツンと効いた煮干しスープが大変おいしいです。 この間所用(ハーフマラソン)で赤羽へ行って前日に食べたラーメンです。 赤羽駅あたりでおいしいラーメンを検索してみると 有名な「自家製麺 伊藤」がありました。 肉そばを頼むと具はシンプルにねぎとチャーシューのみ(中華そばはネギのみ) スープは乳化するほどにこい煮干しだしがガツンと効いていて 固めに茹でられプツンとかめるようなパスタのようなストレート麺との相性も抜群 チャーシューもかなりおいしかったです。 このおいしいラーメンが次の日のマラソンを好走させてくれたのかもしれません(笑)
2012.01.24