山形県赤湯温泉～丹泉ホテルブログ

山形市「城西金ちゃんラーメン」醤油つけめんチャーシュー増

今年の３９杯目３月１３日のお昼は山形市「城西金ちゃんラーメン」さんで醤油つけめんチャーシュー増を。ほのかな酸味がアクセントになるつけだれは食欲をそそります！また水でしめられた麺はコシがましかなり旨しです。そしてなんといってもチャーシューは抜群です^^ごちそうさまでした！偶然にも前日の飲み会でご一緒させて頂いたＨさん、Ｍ(Ａ)さんとお会いし楽しい麺活となりました住所山形市城西町5-30-25 電話番号1 023-647-2135 営業時間 11：30～14：30 17：30～20：30 定休日火曜日

2013.03.29

山形市「平吉ラーメン」ラーメン

今年の３７杯目３月１２日のお昼は山形市「平吉ラーメン」さんでラーメンを。牛だしの旨味、甘みがほどよくでたスープがうまいです。中太位のストレート麺は茹で加減バッチリ。食べ終わったあとに牛だしの優しい余韻の残る美味しい一杯でした所山形市富の中4-6-37 電話番号1 023-645-4795 営業時間 11:00～18:30 定休日第1・3月曜日

2013.03.27

山形市「港屋」中華そば

今年の３５杯目皆さんでの麺活二軒目。港屋さんで中華そば。牛だしが優しい甘み。少し強めの塩梅。かなりうまい山形ラーメンでした。初めて食べたのに既視感いや既食感を覚えたのはなぜだろうと考えた所、私が好きな「もち処すずらん」さんの中華の出汁も塩梅も強めにした感じだったからだなと思いました^^ おいしかったのでまた行きます！住所山形市和合町2-1-30 電話番号1 023-622-8921 営業時間 11:00～15:00／17:00～20:00 定休日火曜日（変更の場合あり）

2013.03.25