感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート

「セロリ」って春が旬の野菜だったって知ってましたか？

薄く皮をむいて生のままサラダにするのが一般的ですが、

スープや炒め物にも向いていますね。

ビタミンＡ、Ｃ、カルシウムなどのミネラルを含み強壮、

整腸、鎮静などに効果があります。食物繊維も豊富です

ので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待

できます。茎の部分には肝機能を高める成分を含んでい

るので、二日酔いで頭痛がするときに食べると効果的で

すよ～♪ちなみに、私は炒めて食べる派です。

新築からリフォームまで　感動ホームズ㈱　お野菜担当より

2010.03.30：taka_m：count(952)：[メモ/コンテンツ]
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