感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート

ピリッと清涼感のある味が人気のかいわれ大根は平安時

代から食べられていたそうです。おなじみの野菜ですが

栄養的にも優れています。一般の野菜と比較してビタミ

ン・ミネラルが豊富。また「奇跡のホルモン」と言われ

るメラトニンを含み、安眠を促すと言われています。

ここでカイワレを使ったレシピを紹介したいと思います。

☆かいわれ大根をお湯にさっと通してお醤油をかけて

　おひたしに。　

☆かいわれ大根と大根を細切りにしたものをお皿にのせ

　レンジでチ～ン♪ドレッシングをかけて召し上がれ！！

新築からリフォームまで　感動ホームズ㈱　お野菜担当より

2009.10.16：taka_m：count(1,688)：[メモ/コンテンツ]
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