感動ホームズ株式会社|高橋美和ノート
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「ベビーリーフ」のお話!!
ベビーリーフって栄養あるの??と思っている人は
いませんか。意外や意外、普段よく食べるレタス、
トマト、キュウリ、キャベツなどの生野菜に比べる
とタンパク質は2〜3倍、脂質は2倍、炭水化物は
2倍、ビタミン、ミネラルもとても多く含んでいます。
収穫時のカット面が小さく切らずにさっと洗うだけで
食べられるので栄養の流出が少ないのも栄養価が
高い理由の一つ。柔らかく糖度も高いベビーリーフ、
一番美味しい状態の野菜と言えますね。
普段のサラダに加えれば、レストランの前菜のよう
な色鮮やかで、おしゃれなサラダに仕上がりますよ♪
新築からリフォームまで 感動ホームズ�蝓,�野菜担当より
2009.09.24:
taka_m
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