草木塔の郷　DENTAKUJI なあまず日記

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シシタケご飯

○シシタケご飯＆ご飯
○肉じゃが
○卵焼き
○ほうれん草のおひたし

私の地方で、シシタケというキノコは図鑑で見るとコウタケというようです。

生でより、干して、ご飯などに入れて食するようです。
干す過程で、すごく爽やかな香り（強すぎて爽やかを超えるかな）がして、それが喘息に効くなどとも言い伝えられていますよ＾。＾

2010.03.17：あら：count(1,757)：[メモ/和尚の嫁　日記]
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