草木塔の郷　DENTAKUJI なあまず日記

米沢市の西部。
西部小学校からジョイ成島店へ向かう道路の沿線、セブンイレブン側のもっと南にあります。
以前は、西部食堂というお店だったところ。

相方と昼食を食べに出かけました。

自販機で食券を買います。

そのメニューを見ると、太麺系のつけ麺が主流のようです。

けど、あえて私は「米沢ラーメン」（大盛）。
相方は「中華そば」。

どこが違うかというと^^;

画像は私の米沢ラーメン。
まさに、私がいつも食べている中華そば。

相方の見たら、味噌ラーメンのようなスープの色をしていました。
その違いは、ここの「中華そば」のスープは、かなりお魚系の出汁が「た～っぷり」という味。

私の米沢ラーメンは、はい、そうじゃない、という違いでした。

一口目は、かなり甘い感じがしたスープ。
慣れるとそんなに感じなくなり、気がついたらぺろりと頂きました。

次々と入って来るお客さんの多くは、すごく太麺のつけ麺を食べている人が多かったですね。

うむむ、テレビでしか見たことがなかったような、こういうお店が出てきたんですなぁ。

2010.10.29：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

龍上海高畠店で中華そば

高畠町役場の通り、西にある龍上海の支店。

龍上海と言えば辛味噌ラーメンなんでしょうけれども、あえて中華そばを注文^^;

メンマとチャーシューとナルト、その上にうっすらと青海苔が降りかけられており、美味しそうですね。
太麺は軟らかめに茹でられているようです。

醤油味のスープ、ちょっとなんでしょう、食欲をそそる味付けはゴマでしょうかね？！なんでしょう。

一気にいただきました。

うんまい＾＾

2010.10.25：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

山里菜でトンカツ定食

久しぶりに会う仲間と夕食。
川西町小松のフレンドリープラザ隣（南西でしょうか?!）

メニューをめくりながら「うむむむ」と唸りつつトンカツ定食（1000円）。

トンカツは思ったより小さめでしたけど、小鉢や皿に副菜がいっぱいです。
菊に豆の組み合わせはきれいだなぁ。

これで、お茶を飲みつつ２時間以上も話し続けてました。
お店の皆様、遅くまで失礼いたしました^^;

2010.10.22：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

サトー屋でラーメン

米沢駅前にある、ほんとに小さなお店。

間口一間ほどのお店は奥に細長く、テーブルが二つ並び、その奥にカウンター席があるだけ、のようである。

きみさんというおばちゃんが長年やってらっしゃるようで、昼過ぎ、１時半を回った時刻で、そのきみさんらしく人と常連さんが話をしている。
そういった人たちが短い時間のうちに何人か出入りしていった。

こうやって、常連さんと、全くの旅の人が出入りするお店なのかな?!

ラーメン（大盛り）を注文。
厨房には、孫娘さんのような年の人が入って、ラーメンを作っている。

早速運ばれてきた。

う～む。
実にあっさりしているけれど、しみじみとした味わいのあるラーメンだ。
「あ、今日はおれ、こういうラーメンを食べたかったんだ」ってそう思った。

ぎらぎらとした脂けはなく、見た目の派手さもない。
なんだか懐かしくてスーッとスープを最後まで飲み干せる。

いやはや、美味かった。

それにしても、米沢ラーメンのグルメ紹介には出てこないのが不思議だなぁ…。

2010.10.19：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

大都嘉屋で五目そば

川西町大塚、公立置賜総合病院の近く（東かな？！）にある中華料理屋さん。

お昼も２時近くなっているのに、けっこうお客さんでいっぱいでした。

五目そば（780円）を注文。
これは、そばと言ってますけどもちろんラーメン。
ストレートな麺にたっぷりの野菜とあんかけ。

まず、スープと野菜を口に入れると…
こ、これは熱い！^^；

でも、美味い。野菜もシャキッとしております。
スープは結構甘め。

たっぷりのあん（とろみ）でスープと具材の熱々さがしっかりと保たれております。
う～む、熱いもの熱くいただける、これは食べ物を美味しく食す基本ですよね。

口の中の薄皮をちょこっとはがしながら、はふはふとスープまで完食いたしました。

2010.10.17：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

めん蔵米沢店でラーメン

米沢駅東側にあるイオンタウンの一角にあるお店。
これはチェーン展開をしているお店なのでしょうね。

メニューや店内のポップを見ると味噌系がウリなんだろうな。
それに、ニラとかニンニクとか、辛味噌とか、和風なお店の造りとはちょっとイメージが異なり、とにかくホットな感じが伝わってくる。

ラーメン（大盛）を注文。
注文してから、平日は味噌ラーメン大盛でも普通値段のサービス、と書いてあるのを見て、ちょっこし後悔^^；

形状が、うどんの丼のような器が運ばれてきた。

細い麺ではあるが、米沢ラーメンとはちょっと違う。
じつに納まりよくできているなぁと感心する。

東京あたりで、ちょっと人気店と言われているラーメン屋さんに行って食べているような感じとでもいいましょうか（例えがあまり良くないかな？！）。
充分美味かった。

ただ、大盛にしてはボリュームがないかな。

で、勘定の時、「平日サービスですから」と百円引きにしてくれた（600円）＾＾

2010.10.15：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

喜よし食堂で中華そば

隣町の小松、病院のすぐ近くにある、とっても庶民的な食堂であります。

お昼を過ぎ、一時半頃のせいか、他にお客さんはいなかった。
中華そば（大盛）を注文。

うむむ。
見た目といい、味といい、なんと言ったらいいんでしょうか。
昔懐かしいというか、昔のままというか、そんな感じなんですね。

米沢ラーメンほど細麺でなく、赤湯ラーメンほど太くなく、まさに小松?!の中華そば^^；

いわゆる醤油の味で、小洒落たものもなく、長い間食べられてきたっていう感じがしますけど、いかがでしょうね。

こういう食堂があることが、なんだか安心みたいな感じがしました。

2010.10.14：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

真木で竜田揚げ定食＆ミニラーメン

米沢市内、ヨークベニマルの東隣にある定食中心のお店です。

ご飯とみそ汁と漬物がとても美味しい、というのが嬉しいのです。

朝食抜き、お昼も食べそびれて、午後２時頃に超腹ペコ状態で入店。

「イカと豚肉の竜田揚げ定食！」と注文していたらメニューの端にミニラーメン（半ラーメン）という文字が見え、即、「ミニラーメンも！！」と追加注文。

ラーメンは、ほんとに半分に縮尺されたような丼にこじんまりとしていて、ちゃんと米沢ラーメンしくなっておりました。

竜田揚げはトマトケチャップでいただき、あとは大量の刻みキャベツでさっぱり。

充分腹いっぱいになりました！

2010.10.12：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

福原屋でラーメン

米沢市内の南部、太田町でしょうか。
信号の交差点のある角にあるお店です。

ラーメン（大盛り^^；）を注文です。

これは、いかにも米沢ラーメンですね。
細い縮れ麺をズズーっとすすってみると、やっぱり私の慣れ親しんだ米沢の中華そばだなって、安心します。

うんまがった^^

2010.10.05：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

孫悟空でラーメン

米沢市立病院のちょうど西側にあるお店。

昼食にたちよって、ラーメン（大盛り）を食べてみました。

米沢ラーメンとちょっとちがう、太めの縮れ麺、自家製麺と書いてありました。
もっちりとして、とても食べ応えのあるラーメンです。

葱とチャーシューとメンマに、ノリの上になると巻きがいいですね^^；

スープはとっても優しいいい塩梅のしょっぱさがありましたよ。
金ちゃんラーメンとちょっと似ているかも。

きざみ葱たっぷりの辛味噌ラーメンが一番人気のようですね。
けど、ラーメンも十分に美味いっす。
...もっと詳しく

2010.10.03：あら：コメント(1)：[メモ/はらぺこ日誌]

三男坊でカントンメン

精進落とし、っていうわけでもありませんけども^^;

ラーメンや中華料理を手軽に楽しめるお店、三男坊です。
米沢市金池、市役所の北側に当たるでしょうか。

私は、迷った挙句、カントンメン。
相方は、もっと迷った挙句、はっぽうさいラーメン！

う～む、はっきりした違いがよく解らないなぁ^^;
スープの色がカントンの方が濃いようですけど、中身では…八宝菜の方にハムが入ってる…。
う～む、八宝菜ラーメンの方が１００円高いんですよね。
う～む。

あ、でもとろみのかかったスープで身体が温まり、野菜もシャキッとして、美味がったっす、はい！

2010.10.02：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

ラーメン滝川で角煮ラーメン

寒い日、買い物の途中で相方と昼食にラーメンです。

米沢の東部、国道１３号線沿いにあるラーメン滝川で。

ここは豚の角煮がとっても美味しいんですなぁ＾＾

ちょっこし贅沢して、角煮ラーメン（９５０円）です。
トロっと柔らかく、甘く適度にしょっぱい角煮が二つ、乗っております。
ラーメンは細麺、あっさりした醤油味のスープにあいますね。

っていうか…、相方が注文したサービスセット（普通の中華そば＋中ぐらいの角煮丼）を見て、相方からちょっと貰って食べたら、やっぱりご飯と豚の角煮の相性のほうが上回っているような^^；気がしちゃいました。

ラーメンも、あっさりしてとても美味しいんですね。
海老タンメンが好きなんですけど、今暫定メニューでやっていないようです。

なんだかんだ言っても、うんまがった。

2010.09.25：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

金ちゃんラーメン高畠店で中華そば

金ちゃんラーメンの看板を上げているお店は、どこも同じかというと、さにあらず。
いろんなことが違うものですね。

お店の内外のレイアウト、メニューの種類、接客の仕方、丼の形や色なども。
これはこれで、面白いと感じます。

始めて入る高畠店。
玄関に、昔の遊具風のものがあったりして、ちょっとパラダイス？！っぽい感じでしょうか。

さて、自家製麺と書かれておりました。
麺も、それぞれ店によって違うのでしょうか。

いよいよ、中華そば（大盛）が出てきました。

平たい丼に、いい姿でチャーシューやメンマやナルト、ネギ・海苔が並んでおります。
スープもしつこくないほどに油が浮いており、優しい味はまさに金ちゃんラーメンですね。

自家製麺の麺は、モッチリしていて美味しかったですね。

2010.09.21：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

笑茶屋でカレー

喫茶店？！カフェ？！
米沢市内門東町、国道121号線の伝国の杜へいく十字路の角にあるお店です。

夏野菜と豆がたっぷり、五穀の入ったご飯との相性もぴったりで美味しい。

チャイも相性がいいですね。

ミニギャラリーのような店内はくつろげます。
それに、マスターの人柄がきっとこのお店の居心地の良さを醸しだしているんじゃないかなぁ＾＾

2010.09.20：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]

寿味そば屋で味噌ラーメン

雨が降って寒かったので、相方と「味噌ラーメンを食べよう」というわけで、寿味そば屋さんで味噌ラーメン（大盛）！

お昼、お店に入るとまだお客さんがいなくて、店の母さんが「いやぁ、天気が悪いもんだから、人がではんねもなぁ、あはは」と歓迎してくださいました。

ひとしきり世間話をしているうちに、続けてお客さんが入ってきました＾。＾
いがったいがった。

さて、この味噌ラーメンは野菜たっぷり（挽肉も）。
それも、脂っこくないあっさりしたもので、白味噌仕立てのようです。
野菜がいっぱいなので、麺にたどりつくまでけっこうな層の厚さ。

麺は少し柔らかく茹でてあるようですね。

味噌ラーメンはいろんなタイプがあって、それぞれ個人の好みが大きく分かれます。
相方と、あ～でね、こ～でねと言いながら出かけたのですが、この日は私の好みであっさり系の味噌ラーメンを食しました。

はい、美味がったっす。

2010.09.17：あら：コメント(0)：[メモ/はらぺこ日誌]