長井の名物グルメつくろうコンテスト
応募用紙はこちら からダウンロード レシピ応募期間／6月1日(木)～8月14日(月)必着 地域の食材を使った新たなご当地グルメの発掘や開発、そして食で地域を盛り上げる目的のもと「長井の名物グルメつくろうコンテスト」を開催、レシピを募集します！ グランプリに選ばれた方には 【賞金10万円】！！ 皆様のアイデアをお待ちしております(^^ゞ 長井の名物グルメつくろうコンテスト 主催 長井市観光協会／長井地場食品協同組合 １ 概要 『長井の名物グルメつくろうコンテスト』は、新たな名物をつくり、食で地域を盛り上げるとともに、長井市の魅力ある食文化を改めて広くPRすることを目的に開催します。地域の風土や特産品を生かし、郷土料理や食材をヒントにしたアイデアはもちろん、これまでにない長井の新たな名物グルメのアイデアなど、団体・個人、プロ・アマは問わず広く募集します。 一次(書類)審査通過者による最終審査のコンテストにて、グランプリを決定！受賞者及び一次審査通過者には賞金を進呈します。さらに、今後メニューとして提供していただける店舗を募集し、新たな長井の名物グルメとして広く周知・PRしていきます。 長井らしさ溢れるメニュー、そして新たなご当地グルメ候補となる皆さんのアイデアを大募集！ たくさんのご応募お待ちしております。 ご応募の流れ (1) 応募 応募用紙、レシピ等の提出(郵送／持参／Eメール送信可) 応募〆切： 令和5年8月14日(月)必着 ↓ (2) 一次審査 (書類選考) ※審査結果発表／8月下旬 選考委員会にて審査のうえ、(最大)5メニューが最終審査(コンテスト)へ進出！ ↓ (3) 最終審査 (試食審査) ※令和５年 秋開催予定 ※当日の来場は任意／ご応募のレシピを基に調理し提供いたします 審査を通過した(最大)5つのメニューによる最終決戦。特別審査員による審査及び一般審査員による投票によりグランプリメニューを決定！ 2.賞金 グランプリ 10万円 準グランプリ 3万円 特 別 賞 3万円 ※特別審査員の評価により決定 ※最終審査に進出された上記以外の方には 1万円を進呈 します 3.応募方法 『応募用紙』に必要事項を記入し、(1)「郵送」(2)「直接持参」(3)「電子メール」 のいずれかの方法でご応募ください。 ※ 『応募用紙』は公式HPよりダウンロード、または「道の駅 川のみなと長井」にて入手できます ◇応募用紙に記入する内容は以下の通り 氏名(店舗名・グループ団体名) /住所/責任者名/年齢・性別・職業/連絡先(電話・FAX・メールアドレス)/調理時間/メニュー名/使用している主な長井市産食材/調理時間/メニューの原材料費(1人分)/材料(4人分)/作り方/メニューの説明/メニューのアピールポイント/料理の写真 ※一人複数応募可、その場合は、1レシピごとに応募用紙を付けること 【応募先】 〒993-0003 山形県長井市東町2-50(道の駅川のみなと長井 内) 長井市観光協会「長井の名物グルメつくろうコンテスト」係 宛て ※ご持参にてご応募の場合は「道の駅川のみなと長井《観光案内所》」にご提出ください。 (応募受付時間／9：00～18：00) ※メールにてご応募の場合は info@kankou-nagai.jp （長井市観光協会事務局）まで 応募条件・その他詳細につきましては 下記 「 応募要項 」 をご覧ください 応募要項 1. 応募資格 プロ・アマ問わず、どなたでもご応募できます。 2. 応募規定(メニュー) (1)長井市のPRに繋がるオリジナルメニューで、長井市産の食材(農畜産物等)を必ず1つ以上使用した一品料理であることが条件です。 和洋中等のジャンルは問いません。 食材の例／行者菜・馬のかみしめ・寺泉トマト・薄皮丸なす・きくいも・花作大根・黒にんにく・馬肉・麩・鯉・果物・レインボー野菜など… (その他お問合せください。 ) ただし、遠方の方などで食材の入手が困難な場合は代替品を使用してのご応募が可能です。 この場合、最終審査ではアイデアレシピを基に長井市の食材に一部変更して提供いたします。 (2)過去にコンテスト等で入賞したメニューはご応募できません。 (3)メニューレシピは、主催者に帰属します。 ご応募のメニューについては、アレンジを加えて市内飲食店またはイベント等で今後販売することがあります。 同意していただける方のみご応募ください。 ◆一次審査(選考委員会による書類審査)を行い応募された方へ結果をご連絡いたします。(※８月下旬) ◆一次審査を通過されたメニューによる最終審査(審査員による試食審査)は令和5年 秋開催予定。 ※最終審査への参加については任意であり必須条件ではありません。メニューレシピを基に調理・提供させていただきます。 ※尚、提出された応募書類等を基に調整を行い、メニューレシピの一部を変更していただく場合があります。 3. 募集期間 令和5年6月1日(木)～令和5年8月14日(月) ※必着 ４. 応募方法 ※下記いずれかの方法でご応募ください 『応募用紙』に必要事項を記入し、(1)「郵送」(2)「直接持参」(3)「電子メール」 いずれかの方法でご応募ください。 ※『応募用紙』は公式HPよりダウンロード、または「道の駅川のみなと長井」にて入手できます ◇応募用紙への記入内容は以下の通り 氏名(店舗名・グループ団体名) /住所/責任者名/年齢・性別・職業/連絡先(電話・FAX・メールアドレス)/調理時間/メニュー名/使用している主な長井市産食材/調理時間/メニューの原材料費(1人分)/材料(4人分)/作り方/メニューの説明/メニューのアピールポイント/料理の写真 ※一人複数応募可。その場合は、1レシピごとに応募用紙を付けること ※応募内容の確認または調整のため、ご連絡させていただく場合があります 【応募先】 〒993-0003 山形県長井市東町2-50(道の駅川のみなと長井 内) 長井市観光協会 「長井の名物グルメつくろうコンテスト」係 宛て ※ご持参にてご応募の場合は「道の駅川のみなと長井《観光案内所》」にご提出ください。 (道の駅営業時間／9：00～18：00) ※電子メールにてご応募の場合は info@kankou-nagai.jp （長井市観光協会事務局）まで 5. 審査 《一次審査》 「書類審査」 主催者が選定した選考委員により審査→最大5つのメニューが最終審査に進出 《最終審査》 「試食審査」 主催者が選定した特別審査員による審査及びご来場の一般審査員よる投票により総合的に順位を決定する。 ※総合得点の合計の上位の『グランプリ』『準グランプリ』及び特別審査員により選定される 『特別賞』を入賞とします。 6. 審査基準 味・見栄え・印象・コストパフォーマンス・長井らしさ(食材の活用方法、ネーミング)・アイデアなど 7. 賞金 グランプリ 賞金 100,000円 準グランプリ 賞金 30,000円 特 別 賞 賞金 30,000円 ※最終審査に進出された上記以外の方には10,000円を進呈 8. 申込みにおける注意事項 審査の結果のご報告、またはメニューレシピやその他の事項について確認のために問い合わせをする場合があります。日中連絡のとれるご連絡先をお知らせください。 9. 結果発表及び入賞メニューについて 結果は最終審査当日に発表予定です。（後日ホームページ及びSNSでも発表） 入賞メニューは、市内飲食店またはイベントにて（オリジナルまたはアレンジを加えて）ご当地グルメ候補メニューとして販売する場合がありますので、予めご了承ください。 お問合せ／ 長井市観光協会 TEL 0238-88-5279 ↓応募用紙はこちらからダウンロード↓ Excelからはこちら→ https://ssl.samidare.jp/~lavo/ta-nagai/box/gurume%281%29.xlsx
2023.08.04
