スイカフェには、連日　可愛い赤ちゃんのお客様がいっぱい！！ ん～可愛いですね～！！ 僕も　今から娘ができたらなんて妄想が進みます！ 娘にボーイフレンドができたら、、、なんて想像が！あ～恐ろしい！ ん～将来は親バカ候補ですね（笑） ん～こんなパパの元で育ったら、コーヒーデビューも　まもなく？？ 心配です（笑） いつも二人で来てくれていたけど、今度は三人ですね！ いつも　ありがとうございま～す！！ やっちゃんは、この春まで幼稚園の先生だったので、チビちゃん、チビくん達が 来てくれるとテンションあがりっぱなし！！ 多々　行き過ぎることもあると思いますが、よろしくお願いしますね！！ 写真を撮らせてくれた皆さんありがとうございました！ 他にも写真を撮らせてくれた皆さん、メモリーを間違って消してしまい載せられなかった方もいます！ゴメンなさ～い！

先日、完売してしまったばかりのラ・ベンターハ農園の収穫の様子です！ とっても急な斜面をこんな風に、大きなカゴを持って１粒１粒丁寧に摘み取っていきます。 このカゴが満杯になると３０～４０ｋｇほどの重さになるとか！！ とっても重労働なんです！ 中には、女性や子供のピッカー（摘み取り労働者）も頑張ってましたよ～ 収穫風景を見ていると、農園主の「教育」がちゃんと浸透しているかもわかります！ ちゃんと教育がいき届いている農園は、農園内にゴミが散らばっていたりしませんし、 摘み取り作業に関してもピッカーは１粒１粒丁寧に摘み取り作業を行っていました。 逆に教育が行き届いていない農園は、ペットボトルのようなゴミが農園内に散乱していたり、摘み取りもピッカーが枝をへし曲げてコーヒーの実をわしずかみに乱暴に摘み取っていました。 やっぱり、このような現実の光景を目の当たりにすると、その農園の意識の差を感じますね～ スペシャルティコーヒーと呼べるような、際立った美味しいコーヒーを育てるには、１つ１つの工程がとっても大事！！ そういった高いモチベーションを保ち、実際に取り組んでいる農園のコーヒーはやっぱり楽しみですよね～ ↑ 日本人ピッカーの私ぐっさんです（笑） ラ・ベンターハ農園では収穫後、処理工程に移る前に人の手でまた、赤い実だけを入念に選別していきます！ 赤く完熟に育った部分は、やっぱり最終的にコーヒーの液体になった時にも心地良い余韻の広がる美味しいコーヒーになります。 より作業のクオリティーを上げて美味しいコーヒーになっていくのです！ ただこういった作業を　どの農家もやっているわけではありません。 このようなことをするには人件費や、その他いろんな労力も必要です。 スペシャルティコーヒーを育てるには、まだまだ沢山の労力がかけられているんですよ～！