ある日、スイカフェにお豆を買いに通ってくれているお客様から　パン屋さんを開いたんですよ～と！ 聞いてみると　ちょうど前日、ある工務店さんのＨＰに載っていて気になっていた【ぐらぱん】さんというじゃないですか～ なんかこういう出会いは運命的なものを感じちゃいます！ ↑ 可愛い看板でしょ！こちらはぐらぱんさんのお子さんたちが描いてくれたんですって！小さなお子さんたちが　ママの作るパンのことを誇らしげに僕たちに話してくれて、なんだか素敵だな～と思っちゃいました！ お店のＯＰＥＮ１０分前に到着！１番のりだ～と喜んでいると、次々にお客様が集まってきます！ すっかり　ぐらぱんさんのファンで開店前には行列が！ お店が開くまで、列に並んでいる皆さんとお話ししていると、ぐらぱんさんのことが大好きなんだな～という温かいお話しを！ 「先週は○○パンがあってね～」すごく美味しかったの～ とか 「うちの子なんか学校から帰って　まだお店が開いてると　お小遣い握りしめて走るのよ～」 ぐらぱんママのパンは　いろんな人をとりこにしているんですね～！ ちょうど前の週には　スイカフェのコーヒー豆を使ってのベーグルやシフォンもつくってくださったようです！ 列に並んでいたお客様が「美味しかったのよ～」って！なんだか僕らまで　嬉しくなってしまいました。 きっとスイカフェのお豆達も　こんな美味しいパンに変身して喜んでいるんじゃないでしょうか？？ 今度は　そちらもぜひ食べてみたいですね～ ぐらぱんママ　大変美味しくいただきました！ごちそうさまです！ あ　そうそう　お店に足を運ばれる予定の方はぜひ、開店時間を狙って行ってくださいね！すごく大人気なので　あっという間に売れ切れてしまいます！ 完売し次第閉店！たちまちお店は隠れ屋方へ！！ 住所 山形市小立4-16-59-2 営業時間 12:00～ 定休日 火曜・金曜以外 ぐらぱんさんのブログは　こちらをクリック！！ *ちなみにおすすめしたいお店もまだまだあるのですが、日をあらためてご紹介しますね！ 専門店友達やパン関係の皆さん気を悪くしないでね！ Ｓｕｉ-Ｃａｆｅのホームページはこちらをクリック！！ ●コーヒー農園のお話し ●インターネットショッピングをご利用できます

結局いつものことですが、昨日の焙煎したての状態では決定に至らず、今朝　もう気になって定休日も返上　早朝からカッピング中です！ 自宅兼店舗だと、好きなだけ仕事してしまうのは悪い癖ですね、、、。 それはさておき、１日経過して化けました。 最終的にサンプルＡとサンプルＢの焙煎ですごく迷っていましたが、今回はサンプルＢを商品として明日より発売開始することに決定しました。 ちょっと前まで発売していた一昨年収穫分のエル　ポルベニールとはちょっと印象が違うので、あれ？？と感じるかたもいるかもしれませんね。 今回発売する新豆のエル　ポルベニールの素材の仕上がりと、焙煎でのアプロ―チ仕方を工夫し、先程カッピングで最終決定したのですが、自分的に凄い満足度に大興奮中です！ ちょっとモーニングコーヒーの粋を超えてプレスで飲んでしまいました。 明日からの皆さんの反応が楽しみです！ それでは　ちょっと早めにご紹介だけ↓↓ Ｓｕｉ-Ｃａｆｅのホームページはこちらをクリック！！ ●コーヒー農園のお話し ●インターネットショッピングをご利用できます

ただいま2台の焙煎機フル稼働中です! 今日は　本焙煎に加え、明後日から発売開始するエル　ポルベニール農園のサンプルローストを同時進行です！ ２台の焙煎機が動いてると小さな店内には大迫力な空気が流れます。 朝は、ちょっとどたばたで失礼しました。 最後は２つのサンプル豆で迷っています。 現在も、、、。 どちらの焙煎がエル　ポルベニールの美味しさを引き出せているか、、、。 どちらも良いので、、、。 明日は定休日のため、明後日（水）からの発売開始をお楽しみに！！ Ｓｕｉ-Ｃａｆｅのホームページはこちらをクリック！！ ●コーヒー農園のお話し ●インターネットショッピングをご利用できます