ただ今より、クリスマスブレンド２０１１の発売開始いたします。 このコーヒーとともにクリスマスまでの時間を楽しんでいただけたら幸いです。

先日、皆さまのお陰でスイカフェも　めでたく４歳を迎えることができました。 いつも皆さまに通い続けていただき、一歩一歩、ちょっとずつですが歩みを重ねて、４年目を迎えることができました。 これまでスイカフェに足を運んでいただいた皆様、インターネット販売などで遠方からご注文していただく皆様、一人一人に感謝です！ ホントに　ありがとうございます。 ４年前の今を思い出すと、ちょっとした歴史が走馬灯のように駆け抜けていきますね。 無謀を気合いでやってのけてきた感じですが、今があるのは、あの時　あの瞬間、皆さんに後押ししていただいたからです。 そして、今もなお皆さんにバトンを繋いでいただけるお陰。 ありがたいことです。 これからも、皆さんの期待を良い意味で裏切れる美味しさをお届けしていけるように精進して参りますので　どうぞよろしくお願いします。 また沢山お祝いをいただいてしまいました。ありがとうございます。 しっぽりと　乾杯させて頂きましたよ～！

明日より久しぶりにエチオピアのコーヒー発売開始いたします。 残留農薬問題などで日本政府の規制が厳しく、なかなか上質なエチオピアのロットが手に入りにくくなっていましたが、素晴らしいエチオピアを少しだけ入荷することができましたので、明日より限定６０㎏で販売開始いたします。 かれこれスイカフェでは開店当初のコンテストロット以来なので４年ぶりの発売ですね。 いつも○○農園というご紹介のしかたで、生産者がわかるように販売しているので、イエルガチェフェという名前での販売に違和感を感じる方もいるかもしれません。 エチオピアという生産国では、小さな規模のコーヒー農園が多く、それらを農協でミックスしてしまうため、トレ―サビリティーが困難です。 その為　仕上がったサンプルを個々にカッピングして評価するのですが、このロットは　素晴らしいと評価できるものなので販売にいたりました。 このコーヒーの特徴は　まるで紅茶を飲んでいるような心地よさがあります。 そして透明度のあるシロップや、ナツメグ、シナモンとエチオピアらしい個性的な風味がありますが、水洗処理で仕上げているのもあるのも影響してか、個性が強すぎず、バランスの良さを楽しんで頂けます。 このコーヒーを飲んでいたら、頭の中にシフォンケーキが強く思い浮かんでしまって、ラベルにまで書いてしまいました（笑） そのくらい相性抜群ですよ！！ ぜひこの機会に、スイカフェでは珍しいエチオピアコーヒーを楽しんでみてくださいね！ でも　いづれはエチオピアのロットも誰が育てたお豆なのか知りたいですけどね！ スイカフェ　ホームページはこちら！！ ホームページからもお買い物いただけます　 こちらをクリック 皆さまからのご注文お待ちしています。