お待たせいたしました！ ようやく準備が整いましたので、本日よりエチオピアの新ロット発売開始いたします！ 常連の皆様には、まもなくエチオピアの素晴らしいフレーバーのコーヒー発売開始しますよ！とお知らせしつつなかなか準備が整わず失礼しました！ 首を長くして待っていてくれた皆さまも多いと思います！今日まで待っていてくれた皆さま、ありがとうございます！！ 開店までまだ怒涛の準備中なので、手短にお知らせいたしますが、期待を裏切らない素晴らしいロットです！ どうぞお楽しみに！！ ちうなみに、ケニアのカンゴチョも最後の焙煎を終えました。このフルーツ感たっぷりのケニアもしばらく飲みおさめとなりますので、リピーターの皆さまは今週末のうちにどうぞ！ その他にも、今並んでいるコーヒーが続々　在庫が少なくなっていますので、 お気に入りのロットがある方は今のうちに　お求めくださいね～！ スイカフェのホームページはこちらをクリック！！

突然ですが間もなくカフェ店舗ＯＰＥＮします！ なんて、ビックリされた方すいません！ ちょっとこういう言い回しだと誤解されてしまいますね！ 実はこの度、縁がありまして月山は弓張平のペンション・ポレポレファームさんで今までの宿泊サービスとともに、新たに一般のお客様にも気軽に足を運んでいただける普段使いできるカフェを併設することとなり、スイカフェのコーヒーを提供していただけることになりました！ 僕にとっても思い入れのある特別な場所からのオファーともあって、嬉しい展開です！ ただいま２人の若者を中心に開業に向けて怒涛の準備を進めているところです！ コーヒーのこともただいま勉強中！ 「つま先までめい一杯の自由」をコンセプトに、１万坪の芝生を有した敷地に８塔のコテージ。そしてただいま露天風呂まで手作りで制作中！ ポレポレの人たちは、なんだって可能にやってのけちゃうエネルギッシュな人たちばかり！ ちょっと足をのばしただけで、なんだか日々の慌ただしさが吹き飛んでしまうような自然の癒しとポレポレの温かいスタッフの皆さんが出迎えてくれます！ ようやく月山の雪もひと段落し、一年の中でこれからが一番自然を満喫できる、いい季節がやってきます！ スイカフェのお客様も、子育て世代の方々が多いので、開店したらぜひぜひ足を運んでみてほしいですね～！ 必ず来てよかった～と心底感じる休日が過ごせるはずですよ！！ こんなステキなところでスイカフェのコーヒーを楽しんでいただけるのが嬉しくてなりません！ 以下はポレポレファームさんのＨＰより抜粋！ こんな自由空間が待っていますよ～！ また、開店し次第こちらのホームページでもお知らせいたしますので、楽しみにしていてくださいね～！！ ポレポレファームの様子はこちらのＨＰからご覧ください！！ ↓ ポレポレファームのホームページはこちらをクリック！！ スイカフェのホームページはこちらをクリック！！

お陰様で、昨日を持ちましてコスタリカの初ロット・エル　アルコン農園の販売は終了いたしました！ 久しぶりのコスタリカ　ハニー仕立てのコーヒー。 リピートしていただくお客様も多く、今週末は駆け込みのお客様も多く、ありがたい気持ちでいっぱいです！ 新しいスイカフェの定番になっていきそうな予感がしました！ ちなみに、ケニアのカンゴチョも残すところわずかとなってなってきました！ こちらのコーヒーのファンの皆さんは今のうちにお買い忘れないようにお願いします！

昨年末より発売していましたコスタリカの新ロット。 エル　アルコン農園の在庫が残りわずかとなってきました～！ 皆さんの反応がとても良かったのでなくなるのが残念ですが、次回収穫分のカップも良いものであれば継続して仕入れていきたいと思っています！ スイカフェの新定番になるかもしれませんね！ インターネットの受付も明日で締め切らせていただきます！ 最後に飲みおさめておきたい方は、どうぞ今のうちに～ 本日はお店に入りきれないタイミングが続くほど、沢山のお客様にご来店いただき、ようやく今帰宅。嬉しい疲れを感じさせていただいています！ 皆さん、今日も一日ありがとうございました～！ 【エル　アルコン農園最後にお求めの方は　こちらから】

上の画像なんだか分かりますか？ 美味しそうな「お麩」と思ったかた残念（笑） こちらは実験的に作ってもらったのですが、コーヒーのチャフからできた燃料です！ 薪ストーブなんかで使う、新しい形のエコな燃料！ 毎日焙煎をすると大量のチャフという、カスがでるのですが、スイカフェではそんなチャフを農家さんの土づくりに活用していただいたり、なにか再利用出来ないかと　こんな実験に利用していただいています。 （↑これがチャフ） 残念ながら、形成があまりうまくいかず、販売する商品には至っていませんが、もしかしたら近い将来、焙煎後のコーヒーのカスまで、まるごと余すことなく活用できることになるかもしれませんね～ こちらの実験をしていただいたのは、山形で数例しか取り組んでいないもみ殻から燃料づくりをしている「天心園」さん。 普段は農家を営むかたわら、あまった大量のもみ殻を再利用できないかということで、県内ではまだあまり実例のない、この「モミガライト」にチャレンジされています！ 今日、明日は実際に、どんなふうに出来るか実演販売もしていますので、薪ストーブを使っている方や、エコな資源についてご興味のある方はお気軽に足を運んでいただければと思います！ ちなみに天心園さんの許可を得て、スイカフェでもこちらのサンプルをお配りしていますので、ご興味のある方はお店でお声をかけてください！ 「天心園」さんのホームページ・アクセスはこちらをクリック！！ ホームページからのお買い物はこちらをクリック！！