山形県長井市～古代の丘「縄文そばの舘」

お蔭様で、大変好評頂いております★ 『☆天ぷら☆』 季節によって材料は変わりますが、出来る限り地元産の野菜などを使用しております(^O^) 春は山菜☆自分で山に行ったり、近所のおじいちゃん方が差し入れしてくださったり、ホントありがたいです♪ 夏は、畑の野菜☆ 秋は、きのこなど☆ 冬は・・・・悩みます（笑） 『かいもち』 昔、米の量があまりとれなかった時に、少しのご飯にそば粉を入れてこね、粒油（白油・じゅうねん）をかけて食べていたそうです。所によって『そばがき』とも言うようです。 当店では、そば粉100％でやわらかくねっております。粒油、納豆でどうぞ！ 若い人達にも是非一度食べて頂いたいと思います♪ 今日はとてもいい天気で、後ろの西山もとても綺麗です。紅葉はもう少し後ですね。

ホームページを作って頂き、なかなか更新できないでおりました(>_ すみませんm(._.)m 今後は、そば屋＆地元の事やら、わたくしの雑談やら書き込みして行きたいと思っております☆ よろしくお願い致します。 10月に入るとやはり、寒いですねぇ。そば屋も、冷たいそばより温かいそばの注文が多くなりました！でも、あたし的にはやっぱり看板品『縄文そば』がオススメです！来週から『新そば』開始ですよ。ぜひ、足を運んで頂きたいと思っております(^O^)

地元の縄文まつりがありました。