かみのやま温泉招雲閣のブログ

●酵素とは？
酵素はタンパク質からできていて、体の中で色々な働きをします。
人間を含め生物が生きて行くために、絶対必要なものなのですが、
現代社会において、酵素を体内に取り入れる機会が減ってきていま
す。
その原因は、酵素の特性にあり、酵素が熱に弱いという事がありま
す。
現代の食生活は、昔と比較すると調理された物が多く、体内に入る
までに失活してしまうのです。

●手作り酵素
そこで、国際薬膳指導師・招雲閣女将　清治ひさ子は、手作り酵素
を作り飲まれる事をお勧めします。
画像は、実際に作った酵素なのですが、みなさんも簡単に作る事が
できます。
作り方教室を開催しますので、ぜひご連絡ください。一緒に作って
みましょう！！

●手作り酵素の効果
①腸内細菌を増やします。
②体の抵抗力を強くします。
③体の新陳代謝を活発にします。
④血液をきれいにします。
⑤老化を防ぎ、細胞を若返らせます。
⑥体内に入った有害物質を分解
⑦お通じが良くなります。
⑧情緒が安定

山形県かみのやま温泉
　湯治ストーンバス旅館招雲閣
　国際薬膳指導師・招雲閣女将　清治ひさ子
〒999-3141　山形県上山市新湯1-14地図　
TEL：023-672-1711　FAX：023-672-1783

2007.11.01：招雲閣：count(9,276)：[メモ/薬膳料理]
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