sho992 note
▼自家製春巻き
自分が子供の頃、よく親が作ってくれた「春巻き」です。
「春巻き」といっても普通の春巻きではなく、ひき肉をベースとしたタネを巻きます。
最近はたまに食べたくなると自分で作ります。
作り方は
@以下の材料を適当に混ぜてタネを作ります。
牛豚合びきのひき肉
にら
シイタケ
たけのこ（水煮）
塩
コショウ
鶏がらスープの元（なくても可）
ごま油（なくても可）
A@で作った種を春巻きの皮に巻く。
B揚げる。
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2007.04.14：sho992
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