一福屋＠鈴木農園

　
　最近の鈴木農園加工部（ゆめの里工房）、今年度の梅干し準備に取りかかっております。

　本日は、朝から赤ジソの葉摘み作業。

　らくちんらくちん、と始まりましたが、実は「肩は凝る」「腰は痛い」「単純作業ゆえ眠い」「脚がエコノミー症候群」「指先が麻痺してきて動かない」等の難所抱え。

　夕方まで続いたこの加工部の努力は、約60㎏から70㎏のもみジソとなりました。

　

▲畑より収穫直後の赤ジソ。洗って干して、余計な汚れと虫を除去。

2006.07.19：sfarm：コメント(0)：[メモ/漬物]

ツバメ来訪、福来たる？

　ツバメが巣作りを開始していました。

　この日、この新居お披露目に訪れたツバメの総数、約１０羽。

　ぴちぴちぴち、きゅーきゅーきゅー、びゃーびゃーびゃー。

　すごい数のツバメたちが、騒ぎながらびゅんびゅん飛び交っておりました。

　

ツバメの居る家は栄えると言いますが、果たして本当でしょうか？

　最近の鈴木農園は、この迷信が通じないほどの苦労続きです。

　　　実証①　大雨の影響で、トラック二台がぬかるみにはまってしまった。
　　　　　　　（救助活動で三時間、他の作業に遅れ・・・）

　　　実証②　トラクターが壊れ、新規購入決定。（ああ、また借金地獄・・・）

　　　実証③　コンプレッサーホース破裂。空気の漏れる音が辺りに響きまくる。
　　　　　　　（どうやって穴を塞ぐのですか・・・）

　　　実証④　葱工場、雨漏り発見。（穴塞ぎは作業員の仕事・・・）

　と、まぁ、短い期間で本当に色々あるもんです。

　　　　　　　　　　　　　生きてるってスバラシイ！！
　

　

2006.07.17：sfarm：コメント(0)：[メモ/畑雑記談]

最上川　大八豆一号　初出荷！

　鈴木農園の枝豆が初出荷を迎えました。写真ば農場長。背中で「はやぐ食いで～」と語る男。もうすぐ人間ドッグ。

　

普段、てんでばらばらの園地で仕事をしている鈴木農園メンバーですが、夕方以降は役員総出の出荷準備。全く、枝豆くんたちには手を焼いちゃいます。

▲余計な葉を、全て取り除きます。
　
　その名も「最上川　大八豆１号（もがみがわ　だいはちまめいちごう）」。

　最上川沿いの園地で収穫したので、最上川と名付けてしまった。ごく単純。

　そのうち２号も３号も登場予定です。

　大八豆一族は、ゆぴあでサンプルを味わうことができます。近隣居住の方は是非お立ち寄り下さいね！！

　晩酌のお供に、枝豆ご飯に、煮物の彩りに、枝豆を使ったデザート作りに、レシピの広がるかわいい奴。

▲最上川　大八豆一号。甘味の強さが特徴的。

　

▲こちらはトメイトの準備中。

2006.07.16：sfarm：コメント(0)：[メモ/枝豆]

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　　　　▲鈴木農園役員一同

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