とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

来たる 6月12日（火）～17日(日) まで、 三越本店（日本橋店） の7階催事場にて開催される「とっておきの山形展」に出店します。 今回で51回目を迎える本イベントのテーマは 「原点回帰と新しい山形の構築」 です。 弊社からは、今回地元産秘伝豆を使用した秘伝シリーズで参加させていただきます。 秘伝ざるとうふ、秘伝木綿とうふ、秘伝とーふちーず、秘伝豆乳・・ お近くの方はぜひぜひ遊びに来て下さい♪(^_^)/ → 三越公式サイト

清流庵の豆腐 霊峰月山の雪水が　永い年月を経て　染み抜けた湧水を、 地元寒河江近辺で収穫された　最高級の大豆を使用し、 時間と人の手間を掛けて　美しく美味しい豆腐が　生まれるのです。

とっても爽やか、昔ながらの「 ところてん（心太） 」はいかがですか？

清流庵のお店の中で鯉のぼりが泳いでますよ！

「 全国名水めぐり―全国厳選130ヶ所 」に月山山麓湧水群（がっさんさんろくゆうすいぐん）が掲載されました。 清流庵の水 はこちらの湧水を使わせていただいています。 本日も、自然の恵みに感謝して・・ ▲こちらの書籍です。全国の名水が掲載されています。 →参考記事「 環境省選定 名水百選 」