とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

いつも頭の中にあった理想のざる豆腐の味。 甘くて、豆の香りがして、そのままでも湯豆腐でも美味しいざる豆腐。 今まで、全国の様々な国産大豆を使用し、試行錯誤の末に、長野県の 「なかせんなり」 に出会いました。 凝固剤（にがり）を最小限に減らし、長い時間をかけてふんわりとした豆腐に仕上げました。 ぜひ味わってみてください。

大豆と青竹の風味を存分にお楽しみいただけます。 清流庵の豆腐職人が我が子のように 丹精込めて作ったこだわりの逸品。 天然の青竹を、注文を受けてから切って仕込みます。 女の子が産まれたときの出産のお祝い 、 また、 内祝い にも喜ばれております。 ▼ 清流庵【かぐや姫セット】3,600円（税込） 　・ 青竹寄せ（3本入り） 　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱

お酒好きの方のためのとってもヘルシーな特選晩酌セットです。 大切な方への心を込めた贈り物に 、 また、 ヘルシー志向のパーティ料理 にも喜ばれております。 ▼ 清流庵【酒呑みセット】2,777円（税込） 　・ 醸し豆腐 　・ ざる豆腐もりお 　・ 生ゆば 　・ 刺身こんにゃく 　・ がんも（野菜/枝豆） 　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱

清流庵の定番のお菓子と言えば「TO-FUドーナツ」。 豆乳ではなく、豆腐自体を裏ごしして練り込む ことで、 このフワフワな食感が実現しました！ 大人の方にも嬉しい、程よい甘さが人気です。